Em um casamento, os sabores não apenas alimentam, eles emocionam. Cada aroma, cada prato e cada apresentação fazem parte da narrativa do grande dia. A gastronomia tem o poder de criar memórias sensoriais que ficam gravadas para sempre. No interior paulista, em meio à natureza e à atmosfera acolhedora, essa experiência ganha uma dimensão ainda mais especial.

No Grupo Conti, acreditamos que a culinária é uma forma de contar histórias. E a nossa começa com um sonho simples, uma cozinha apaixonada e o olhar atento de um chef que fez da gastronomia sua arte de vida.

✨ Como tudo começou

O Estação Fazenda Eventos nasceu da união entre o desejo empreendedor e a paixão pela gastronomia dos seus proprietários. No início, era um pequeno restaurante que encantava seus clientes com um delicioso café colonial nos fins de semana e um menu à la carte no almoço. O cardápio era cuidadosamente elaborado, inspirado na comida de fazenda, com ingredientes frescos, receitas afetivas e um toque de criatividade.

Foi nesse ambiente acolhedor que os primeiros laços com os clientes foram criados. As mesas cheias, as conversas animadas e o aroma de comida caseira revelavam um propósito maior: oferecer experiências memoráveis por meio da culinária.

Tudo mudou quando chegou o primeiro pedido para realizar um casamento. Aquela que parecia uma ocasião única se tornou um divisor de águas. As solicitações começaram a se multiplicar, e com elas nasceu uma nova paixão: a arte de realizar eventos e casamentos repletos de encanto.

🌿 Surge o Estação Fazenda

Com o crescimento natural dessa nova vertente, surgiu o Buffet e Espaço Estação Fazenda, um local especialmente projetado para transformar sonhos em realidade. A estrutura foi pensada para unir natureza, gastronomia e celebração em um só lugar. Desde então, cada evento é conduzido com amor, dedicação e cuidado em cada detalhe.

Ao longo dos anos, a equipe cresceu, os processos se aperfeiçoaram e a gastronomia se tornou um dos pilares da identidade do Grupo Conti. Em cada casamento, buscamos criar experiências únicas, respeitando as preferências dos noivos e encantando os convidados com sabores autênticos e apresentação impecável.

👨‍🍳 A trajetória do Chef Evandro Conti

No centro dessa história está o Chef Evandro Conti, o coração criativo da nossa cozinha. Formado em gastronomia pelo SENAC, ele iniciou sua jornada à frente do restaurante Estação Fazenda, onde conquistou um público fiel com sua combinação de técnica e afetividade.

Com o tempo, e atendendo aos pedidos dos próprios clientes, Evandro decidiu migrar para o universo dos eventos, trazendo toda a sua bagagem gastronômica para dentro dos casamentos. Hoje, ele está em fase final de formação no prestigiado Le Cordon Bleu, em São Paulo, uma das escolas de gastronomia mais reconhecidas do mundo.

Sua visão é clara: a gastronomia de um casamento deve refletir a identidade dos noivos e surpreender os convidados. Cada menu é elaborado com atenção aos detalhes, equilíbrio de sabores e uma apresentação que une elegância e acolhimento.

🪄 Buffet interno: personalização e excelência

Ter um buffet interno é uma escolha estratégica e emocional. No Grupo Conti, isso significa controle total sobre qualidade, frescor, logística e apresentação. Significa também liberdade criativa para personalizar cada experiência de acordo com o perfil de cada casal.

Nada é padronizado. Cada casamento recebe atenção exclusiva, desde a escolha dos ingredientes até a forma de servir. O resultado é uma gastronomia viva, que conversa com o ambiente, com o estilo da festa e com o paladar dos convidados.

Nossa equipe trabalha em sintonia com os demais setores do evento para que os sabores estejam alinhados ao clima e à estética da celebração. Seja um jantar clássico servido à francesa, um coquetel moderno ou um buffet de inspiração regional, a proposta é sempre encantar.

🌟 Conclusão

A gastronomia tem o poder de transformar celebrações em experiências inesquecíveis. No interior paulista, cercados pela natureza e pela energia acolhedora dos espaços, os sabores ganham intensidade e significado.

No Grupo Conti, cada prato é preparado com técnica, paixão e propósito. A trajetória do Chef Evandro Conti e a dedicação de toda a equipe são o alicerce de uma proposta culinária que vai muito além do servir. Ela celebra histórias, cria emoções e eterniza momentos.

👉 Agende uma visita e descubra como a gastronomia do Grupo Conti pode transformar o seu casamento em uma experiência sensorial única.